Как приготовить оладьи из тыквы

Овощные оладьи - блюдо еще бабушкино. К тому же невероятно простое в приготовлении. Правда, мы его все равно слегка изменили - вместо обычной муки мы добавляем японскую для темпуры, она нежнее и более клейкая, так что яйцо не понадобится.

Ингредиенты:
Тыква 600 г (естественно без зерен, только мякоть)
Мука для, темпуры - 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

Готовим: Натереть на крупной терке тыкву (кстати, таким же образом можно сделать оладьи и из кабачков), слегка отжать и замешать с мукой. Посолить, поперчить. Слепить руками оладушки и жарить на растительном масле по две минуты с каждой стороны. Есть оладьи нужно непременно с деревенской сметаной.

Совет:
Чтобы сделать из этой легкой овощной закуски более сытное блюдо, в оладьи можно добавить кусочки ветчины - возьмите вареную или варено-копченую, мелко порежьте и замешайте вместе с кабачками и мукой.

• Оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово

• Какие блюда можно приготовить на ужин из овощей

• Маринованные цукини на зиму

Блины

Постные блюда

Рецепты с тыквой

Славянская кухня

• Назад
• Вперёд