Артишоки тушенные в белом вине

Артишоки - странные, непонятные, но при этом очень вкусные и полезные овощи. А это блюдо как раз для тех случаев, когда есть настроение над чем-нибудь позаморачиваться.

Артишоки тушенные с вином

Ингредиенты:
Артишоки 10 шт.
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло 50 мл
Томаты черри 20 шт.
Чеснок 3 зубчика
Белое вино 200 мл
Базилик зеленый 20 г

Готовим:
Чистим артишоки и режем их пополам. На оливковом масле обжариваем чеснок, тимьян и артишоки.
Заливаем белым вином и тушим в течение 10 минут.
Добавляем разрезанные пополам помидоры черри, соль, перец и базилик. Тушим все вместе еще 2 минуты и готово.

Совет:
Это блюдо может быть гарниром к рыбе, мясу, морепродуктам и самодостаточной едой. А когда артишоки остынут, просто посыпьте их пармезаном - вот вам и холодная закуска.
К сожалению, в нашей стране многие даже не знают, как едят артишок, а между тем, овощ интересный и я советую ознакомится с приготовлением артишоков подробней.