Кабачки, фаршированные мясом
Давайте сегодня вместе приготовим менее калорийное блюдо, чем корзиночки из кабачков, которые мы запекали под майонезом.
Предлагаем вам такой вариант рецепта, в котором используется сыр. Он запекается до нежной, но хрустящей корочки за счет этого сохраняет сочность кабачков и фарша.
Ингредиенты для кабачков, фаршированных мясом, под сыром:
Около 0,5 кг. кабачков (чистый вес);
0,5 кг. фарша;
100 гр. лука;
50-70 гр. помидор;
70-100 гр. сыра.
Время: 80 минут
Как приготовить кабачки, фаршированные мясом, под сыром
Способ приготовления
К фаршу добавляем мелко нашинкованный лук, специи по вкусу. Перемешиваем.
В очищенные от кожуры и сердцевины дольки кабачков закладываем готовый фарш. Не забываем каждый кабачок отдельно приправить.
Помидоры нарезаем не тонкими ломтиками. Такими, чтобы помидор отдал часть сока, сам не высохнув.
Сыр протираем через мелкую терку.
На каждый кабачок сверху фарша выкладываем по дольке помидор, припорашиваем все сыром. Количество сыра зависит от ваших предпочтений.
Запекаем кабачки при 200 градусах. Через 40 минут наши кабачки были готовы.
Приятного аппетита.
Блюда из овощей