Классический постный винегрет

Винегрет – достаточно традиционный салат для праздничного и обыденного стола. Несмотря на внешнюю его простоту, салат весьма приятен по вкусу, а если сравнивать его с другими собратьями, содержащими майонезные соусы, еще и очень полезен.

Ингредиенты на 4 порции:

 Картофель отварной – 5 клубней;

 Свекла отварная – 1;

 Морковь отварная – 1;

 Огурцы соленые (можно с кислинкой) – 3 шт.;

 Лук не горький – 1 шт.;

 Соль – по вкусу;

 Масло растительное или оливковое – по вкусу.

Можно добавить немного горчицы.

Время: 30 минут.