Постные щи .

Постные щи

Фасоль – это ценнейшая бобовая культура по содержанию белка и микроэлементов. Она вполне заменяет вегетарианцам любое мясо. Фасоль дает много энергии и мало шлаков, она быстро усваивается и особенно полезна для людей с избыточной массой тела. Естественно, если приготовить из фасоли блюдо со свиным салом, то о похудении не может быть и речи. Фасоль желательно готовить с минимальным количеством растительного масла. Она великолепна в постных кислых супах. Рецепт таких кислых щей с фасолью предлагается вашему вниманию. Такие щи не имеют застывшего жира даже в холодном виде. Их можно употреблять как холодный суп. Особой разницы между сухой фасолью и консервированной, белой или красной не обнаруживается. Сухая фасоль требует замачивания.

Ингредиенты:

  • капуста квашенная – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • фасоль белая - 100 г;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • чеснок, зубчики – 3 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • приправа «12 трав» - 1 ст. л.;
  • приправа «Хайнц» - 1 ст. л.

Приступаем к приготовлению постных щей с фасолью

Приготовим несколько картофель, морковь и репчатый лук. Возьмем немного квашеной капусты.

У нас в наличии, после ночного замачивания, получился почти полный стакан белой фасоли. Необходимо налить в кастрюлю 1.5 литра воды и поставить ее на огонь. После закипания воды опустим туда фасоль и квашеную капусту. Овощи должны вариться до готовности.

Почистим и промоем морковь с луком. Нарежем морковь брусочками, а лук на небольшие дольки.

Поставим сковородку с растительным маслом на огонь и обжарим нашу овощную нарезку. Это будет заправка для супа.

Промоем и почистим картофель, нарежем его на небольшие кубики. Приготовим приправу из сухих овощей и томатную приправу «Хайнц», которая содержит ароматный базилик. Картофель и столовую ложку овощной приправы опускаем в кастрюлю с варящейся фасолью и капустой.

Приправу «Хайнц» добавляем на сковородку, где уже достаточно обжарились лук и морковь. Все перемешиваем. Тушим минуты две. Заправка для щей с фасолью готова. Выливаем ее в кастрюлю.

На заключительном этапе нужно положить в постные щи лавровый лист и несколько раздавленных зубчиков чеснока. Через 2 минуты можно убирать фасолевые щи с огня. Они готовы.

Разливаем ароматные постные щи с фасолью по глубоким тарелкам и наслаждаемся легкой и полезной вегетарианской едой.

Комментарии   

0 #21 Наталья Михайловна 13.08.2016 11:30
прочитала и уже представляю, как же это вкусно.
Цитировать
0 #20 максимус 31.07.2016 16:53
не люблю постное, но для здоровья надо
Цитировать
0 #19 Аделина 27.07.2016 06:41
для лета самое то!
Цитировать
0 #18 Лариса 22.07.2016 07:40
Замечательные щи и полезные!
Цитировать
0 #17 sergey11 16.07.2016 10:58
рецепт отличный,люблю есть холодные щи
Цитировать
0 #16 sergey11 16.07.2016 10:55
лучше холодным,рецепт отличный
Цитировать
0 #15 Наталья 23 15.07.2016 04:45
Для худеющих также хороший вариант.
Цитировать
0 #14 FIDAIN1915 11.07.2016 21:19
klasnie shi !!! nado probovat
Цитировать
0 #13 FIDAIN1915 11.07.2016 21:13
аппетитно выглядит!! стоит попробовать
Цитировать
0 #12 Vladimir 10.07.2016 20:55
Стоит попробовать приготовить щи по этому рецепту,меня заинтересовал этот рецепт.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
Спонсор нашего сайта: онлайн казино Чемпион