Овощное рагу с капустой рецепт
Рагу – это вкусно, полезно и питательно. Его можно приготовить в обычной кастрюле, но ни что не сравниться со вкусом блюда из скороварки.
Медленное тушение на маленьком огне – вот залог успех блюда из скороварки.
Ингредиенты овощного рагу с двумя видами капусты для скороварки объемом в 3 литра:
300г. картофеля;
300 г. брокколи;
300 г. цветной капусты;
100-150 г. моркови;
1 средняя головка лука;
Масло подсолнечное 2-3 ст.л.;
Специи и травы по вкусу.
Время: 60 минут
Как приготовить овощное рагу с двумя видами капусты в скороварке
Картофель нарезаем довольно крупными кубиками.
Морковь шинкуем кружочками.
Брокколи хорошо промываем и по желанию выбираем любой из способов: разбираем на соцветия или разрезаем.
Цветную капусту подготавливаем аналогично брокколи.
Закладываем готовые и нарезанные овощи в скороварку. Наливаем масло и воду (бульон). Вода должна быть вровень с уровнем овощей. Добавляем лаврушку и специи. Ставим на медленный огонь.
Примерно через 1 час тушения, рагу готово.
Приятного аппетита.