Курица с апельсинами в духовке .

Курица с апельсинами в духовке

Курица с апельсинами

Если вам нужен несложный и оригинальный рецепт для какого либо праздника или мероприятия, то курица фаршированная апельсинами и запеченная в духовке, самое оно.

Если вам необходимо не очень сложное и оригинальное блюдо для какого либо праздника или мероприятия, то курица фаршированная апельсинами и запеченная в духовке, самое оно. Курица, приготовленная таким образом, получается очень сочной, а сочетание сладости апельсинов и остроты чеснока, придают мясу необычный вкус.
В качестве гарнира хорошо подойдут картофельное пюре или отварной рис.


Ингредиенты на 5-6 порций:
1 целая курица
3-4 апельсина среднего размера
4-5 зубчиков чеснока
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов: курицу помыть (если с потрохами – удалить, они нам не понадобятся), помыть апельсины, почистить чеснок. Подготовить курицу апельсины и чеснок
2. Включит духовку, пусть пока разогревается. Натереть куриную тушку смесью перца, соли и чеснока, внутри и снаружи.
Натереть курицу солью и чесноком
3. Нарезать кружечками апельсины (если вам не нравится вкус цедры, срежьте ее).
Нарезать кружечками апельсины
4. Самая сложная часть рецепта, - нужно апельсины поместить под куриную кожицу. Делать это нужно аккуратно, осторожно подрезайте кожу ножом и засовывайте под нее ломтики апельсина.
апельсины поместить под куриную кожицу
5. На одной стороне может поместится 5- 6 ломтиков апельсина.
использовать на первую сторону 5-6 ломтиков апельсина
6. Перевернуть курицу, и таким же образом нашпиговать апельсинами вторую сторону.
нашпиговать апельсинами вторую сторону
7. Очистить чеснок и нарезать зубки дольками, на 3 или 4 части.
Очистить и нарезать дольками чеснок
8. Положить чеснок в курицу.
Положить чеснок в курицу
9. Туда же запихнуть оставшиеся апельсины, столько, сколько поместится.
Положить в курицу паельсины
10. Шпагатом свяжите куриные ножки.
свяжите куриные ножки
11. Если у вас остались апельсины, обложите ими курицу, и поставьте противень в разогретую до 180°С духовку.
обложите курицу апельсинами и поставьте в духовку
12. Запекается курица приблизительно 2-2,5 часа, периодически поливайте ее соком из противня, благодаря этому она будет более сочной.
Запекаекать курицу приблизительно 2-2,5
13. Разделайте готовую курицу на порционные куски, удалите из-под кожи апельсины, и подавайте с гарниром из отварного риса или пюре.
Курица с апельсинами
Работы на 1 час.
Общее время приготовления 3 часа.

Комментарии   

0 #3 Натали11111 25.05.2014 13:23
А от апельсиновой шкурки курица не горчит?
Цитировать
+4 #2 Мария 20.05.2013 10:56
Мало того, что интересный метод, но и вполне логичный. Ведь именно шкурка куриная порой не дает вкусам проникнуть в мясо. А тут напрямую такая "инъекция"! Здорово должно быть!
Цитировать
+1 #1 Abigail 25.04.2013 11:32
выглядит очень аппетитно,но не дает ли шкурка апельсина горечь?
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…