Котлеты из индюшатины .

Котлеты из индюшатины

Из индюшачьего фарша получаются изумительно легкие котлеты, идеальные для летней трапезы. Этот рецепт - ароматная версия классического бургера. Котлеты также можно приготовить из бараньего, свиного или говяжьего фарша. Подавайте их в разрезанных и поджаренных булочках или на куске хлеба с хрустящей корочкой, с чатни, листьями салата и картофелем фри.

Котлеты из индюшатины

Ингредиенты (6 порций)
675 г индюшатины (перемолоть в фарш)
1 маленькая красная луковица (измельчить)
тертая цедра и сок 1 лайма
пригоршня свежих листьев тимьяна
1-2 ст. ложки оливкового масла
соль, молотый черный перец

Как готовить
слепите из фарша круглые котлеты
1. Перемешайте фарш, лук, сок и цедру лайма, тимьян, соль, перец. Закройте и поместите в холодильник на 4 часа. Разделите фарш на шесть равных частей, слепите из них круглые котлеты.
Обжарьте котлеты с обеиз сторон
2. Разогрейте сковороду-гриль. Смажьте котлеты маслом, кладите их на сковороду и жарьте 10-12 минут. Переверните котлеты, смажьте маслом и жарьте со второй стороны 10-12 минут до готовности.
Варианты
• Вместо тимьяна вы можете попробовать свежий орегано, петрушку или базилик, а вместо лайма - цедру лимона.
• Замените индюшачий фарш куриным.

Комментарии   

0 #1 Abigail 19.07.2013 08:09
Цены на индюшатину не сильно то сейчас отличаются от цен на курятину,но при этом индюшатина очень ароматная,да к тому же ещё и диетическая
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…