Куриные бедрышки гриль
В Европе гриль имеется практически в каждом доме, у нас к сожалению не так, а напрасно. Штука удобная и практичная особенно, если в доме дети. И рецепт как раз для них – куриные бедрышки в мармеладном соусе.
Ингредиенты:
6 куриных бедрышек
50 г апельсинового джема
30 мл лимонного сока
зелень петрушки
зелень кинзы
соль
Как готовить:
1. Зелень петрушки и кинзы вымыть, удалить поврежденные листья, обсушить и измельчить.
2. Приготовить мармеладный соус: соединить апельсиновый джем, лимонный сок, соль, нарезанную зелень петрушки и кинзи. Тщательно все перемешать.
3. Бедрышки вымыть, обсушить, поместить на решетку гриля, смазав мармеладным соусом. Запечь, время от времени смазывая соусом и переворачивая.
4. Готовые бедрышки выложить на блюдо. Перед подачей украсить зеленью, в качестве гарнира подать вареные или свежие овощи, салат.
Еще один интересный вариан - куриные бедрышки с ананасами
Совет:
Перед приготовлением помните о главном - мясо должно быть совершенно сухим: для этого тщательно обсушите его со всех сторон бумажным полотенцем. А гриль необходимо предварительно подогреть до нужной температуры. Приправы или специи используйте непосредственно перед тем, как поместить мясо на решетку гриля.
