Приготовление котлет по-киевски

Котлета по-киевски

Способ приготовления
1. Филе разрежь пластом. Накрой пищевой пленкой и отбей.
2. Зелень мелко нашинкуй. Добавь сливочное масло комнатной температуры. Посоли, перемешай.

3. Сформируй шарики из масла с зеленью. Положи в морозилку на 3-5мин. Вынь, положи на филе и заверни котлету так, чтобы края заходили друг за друга. Помести в морозилку на 5 мин.
4. Тем временем смешай яйца с молоком и взбей, как на омлет. Поперчи котлеты и обваляй их в муке. Обмакни в яйцо с молоком и обваляй в панировке. Обжарь во фритюре до золотистой корочки, а потом запеки в духовке в течение 10 мин.

Продукты