Котлеты с соусом из острого томатного кетчупа
Нередко случается так, что котлеты получаются сухими. Чаще всего такое встречается, если готовятся котлеты из куриной грудки. Казалось бы, проблему можно решить просто добавив чуть больше лука или, например, сало.
Но не тут-то было. В них все равно не хватает сочности. Поэтому предлагаем вам комбинировать такие котлеты с соусами. Одним из самых простых является соус из домашнего томатного острого кетчупа с пассерованным луком.
Набор продуктов для приготовления котлет с соусом:
- 250 г. куриного фарша;
- 1 яйцо;
- 2 луковицы;
- Кетчуп острый по вкусу;
- Масло растительное сколько уйдет;
- Специи.
Время: 40 минут
Рецепт приготовления котлет с соусом.
Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком (его можно не нарезать, а, например, прокрутить в мясорубку или измельчить через терку), яйцом и специями.
Формируем из фарша котлеты и выкладываем на сковороду для приготовления.
Обжариваем котлеты до золотистости. Удостоверившись в готовности блюда, выкладываем котлеты на тарелку и приступаем к приготовлению соуса.
На сковороду выкладываем мелко нашинкованный лук, кетчуп или томатную пасту.
Жарим, пока цвет не станет нежно золотой, а лук полностью не приготовится. Для пикантности можно добавить немного горчицы.
При подаче котлет выкладываем соус на котлеты.
Красотка Мерлин точно было посетила Монро Казино. Как вы считаете ?
Для гостей