Рецепт с фото Куриных крылышек, запеченных в духовке

Куриные крылышки, к сожалению, иногда незаслуженно отвергаются гурманами: из-за крохотного количества мяса, содержащегося в их составе. Но, если крылышки правильно приготовить, от них останутся одни косточки:

мясо будет отходить от кости хорошо и будет сочным, нежным. Все благодаря предварительному маринованию в кефире и соевом соусе со специями. Кефир сделает мясо более сочным и мягким, словно разделит его на волокна для максимального вкуса. А соевый соус сделает куриное мясо более насыщенным.

Набор продуктов необходимый для запеченных в духовке крылышек:

4 куриных крылышка;
200 мл. кефира;
50-70 мл. соевого соуса;
2 ст.л. майонеза или сметаны;
Соль, перец молотый по вкусу.

Время: 70 минут

Рецепт приготовления запеченных в духовке куриных крылышек.

Шаг 1. Куриные крылышки поливаем подготовленным маринадом из кефира, соевого соуса, майонеза и специй. Залив крылья маринадом, хорошо обваливаем их в смеси. Маринуем не менее 30 минут в холодильнике.

Шаг 2. Выдержав время в 30 минут, выкладываем крылья в промазанную форму для запекания. Маринад не добавляем, сейчас в форме должен быть только маринад, капающий с крыльев.

Шаг 3. Запекаем крылышки в духовке при 180 градусах 30 минут. При этом через 20 минут с начала приготовления достаем крылья и промазываем остатками маринада: так мы восполним сочность крыльев.