Мимоза от свекрови
Мы соотнесли нашу «Мимозу» со свекровью, так как именно она начала утверждать, что использовать в данном салате картофель – кощунство.
Именно поэтому мы пошли на небольшой спор. Она готовила салат с картофелем, консервированной рыбой, морковью, яйцами и майонезом.
А мы с супругом из риса, рыбы, сыра, моркови и яиц.
И пришли к выводу, что первый салат получается более экономичным. А вот второй требует больших финансовых вложений, но имеет легкий сливочный вкус и более питателен.
Ингредиенты для «Мимозы от свекрови»:
Банка рыбы консервированной (горбуша, тунец ил сардина);
150 гр. сыра «Пошехонского»;
2 отварных моркови среднего размера;
Майонез.
Время: 60 минут
Как приготовить «Мимозу от свекрови»
Способ приготовления
В первую очередь отвариваем в подсоленной воде рис. Для аппетитного золотого оттенка мы добавили немного куркумы.
Рыбные консервы измельчаем и перемешиваем с мелко порезанным луком.
Сыр измельчаем через мелкую терку.
Морковь через крупную терку.
Протираем яйца: желтки и белки отдельно.
Теперь берем форму и выкладываем салат. У нас не было специальной формы и мы импровизировали: сделали форму из пустой банки.
Выкладываем салат слоями: рис, сыр, морковь, рыба, яйцо белок, а сверху посыпаем все желтком. Не забываем промазывать слои майонезом.
Салат по рецепту свекрови готов, осталось немного подождать, чтобы он пропитался и можно приступать к дегустации.
Приятного аппетита.
Мимоза с рисом