Селедка под шубой рецепт пошагово

Многие считают «Селедку под шубой» и аналогичные салаты пережитком советского времени, когда смешивали все, что находили в холодильнике. Но, несмотря на предвзятое отношение, салат до сих пор частый гость на будничных и праздничных столах.

Опытные хозяйки, конечно же, знают, как готовить сельдь под шубой, но молодые, начинающие кулинары, могут столкнуться с проблемой поиска «розового» майонеза. Поэтому пошаговые рецепты сельди под шубой до сих пор актуальны…

Набор продуктов для приготовления соленой селедки под овощной шубкой

По 3 средних отварных свеклы и картофелины;
1 отварная морковь;
1 луковица;
3-4 отвареных яйца;
3-4 филе соленой сельди;
Майонез;
Соль.

Время: 60 минут

Рецепт соленой сельди под овощной шубкой

Мы брали уже очищенное филе сельди, поэтому разделывать рыбу нам не нужно. Но если у вас целая рыба, то тщательно ее очистите от кишок, костей и кожи, а затем нарежьте филе на тонкие полоски.

Первым слоем выкладываем картофель: его нужно отварить, очистить и протереть через крупную терку.

Сверху на картофель выкладываем сельдь.

Репчатый лук достаточно мелко нарезаем. Если чувствуется горечь, то его необходимо замочить ненадолго в уксусе.

Лук рассортировываем поверх селедки.

Сверху поливаем все майонезом. С первым слоем, честно, мы слегка переборщили. Чтобы избежать этого, выдавите необходимое количество в обычный полиэтиленовый пакетик. Сконцентрируйте майонез в одном из углов пакета и сделайте там небольшое отверстие:2 мм. будет вполне достаточно.