Легкий салат с креветками

Зимой, когда остро чувствуется нехватка витаминов, как нельзя более кстати будет легкий и очень полезный салат с пекинской капустой и креветками. Приготовить его можно в считанные минуты, однако он сможет занять почетное место и на праздничном столе.

Ингредиенты:

кочан пекинской капусты;
4 яйца;
1 банка консервированной кукурузы;
200-300 г замороженных креветок;
сметана;
майонез;
соль.

Приготовление:

Креветки для салата можно приобретать любые: очищенные или нет, замороженные в сваренном или в сыром виде. В нашем случае очищенные креветки, замороженные в вареном виде. Чтобы они стали пригодны для потребления, достаточно залить их крутым кипятком и дать постоять несколько минут.

Кочан капусты вымыть и мелко нашинковать.

Сваренные вкрутую яйца порезать мелкими кубиками.

К измельченным продуктам добавить консервированную кукурузу, а также майонез и сметану в равных пропорциях – так салат приобретет более нежный вкус. Посолить по вкусу.