Кетчуп с жгучим ароматным чили .

Кетчуп с жгучим ароматным чили

Совсем недавно мы готовили с вами томатный кетчуп с пряностями. Сейчас предлагаю приготовить небольшую партию острого кетчупа, который, естественно, понравится только любителям жгучих ощущений.

Ингредиенты для острого кетчупа:

​ 1000 гр. томатов;

​ 80 гр. сахара;

​ 2 ч.л. соли;

​ 2 ст.л. уксуса (9%);

​ 100 гр. лука;

​ щепотка корицы;

​ щепотка. гвоздики;

​ Перец молотый красный 1 ч.л.;

​ 1-2 перца чили.

Время: 180 минут

Как приготовить кетчуп с жгучим ароматным чили

Способ приготовления

Помидоры нарезаем на четвертинки.

Помидоры измельчаем в блендере. Ставим вариться. Специи добавляем по прошествии 1,5 часов.

Тогда же добавляем лук и уксус.

Перец чили очищаем и мелко нарезаем. Не забываем при работе с ним надеть перчатки. Добавляем перец чили за час до окончания приготовления кетчупа.

В общем счете варим кетчуп с чили три часа.

Кетчуп с жгучим чили готов. Будьте осторожны он получился очень «горячим».

Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top