Грибной соус из шампиньонов .

Грибной соус из шампиньонов

Соус из шампиньонов
Всегда подается горячим, отлично подходит к мясу, курице и любой дичи. Им можно заправлять макароны.

Продукты для соуса:

  • 200 мл куриного бульона
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица шалота
  • 1 ст. л. крем-фреш
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. муки
  • соль, свежемолотый черный перец


Рецепт приготовления
1. Почистите лук и грибы, мелко порубите, обжарьте в 3 ст. л. сливочного масла на среднем огне. 10 мин.
2. В сотейнике с толстым дном обжарьте в оставшемся масле муку. 2 мин. Постоянно помешивая, потихоньку влейте бульон, готовьте 3-4 мин.
3. Добавьте лук с грибами и крем-фреш. хорошо перемешайте. Доведите до кипения, снимите с огня. Приправьте солью и перцем.

Комментарии   

0 #1 Мария 17.03.2013 09:02
Очень вкусное сочетание, приготовила бы к пасте такой соус. Вкус должен быть очень нежный, сливочный, томный ...)))
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…