Быстрый азиатский суп
Бывает, что в холодильнике лежит кусок вареного мяса, и не знаешь, что с ним делать. Ну, скажем, суп съели, а мясо осталось. Есть очень эффектный и просто стремительный рецепт для такого случая. Понадобится, правда, еще мясной бульон, но, как мы уже говорили, он всегда должен быть в морозильнике.
Ингредиенты:
Мясной бульон 1 л
Мясо отварное (телятина или говядина) 400 г
Лапша стеклянная 100 г
Грибы 100 г
Перец чили 1 шт.
Кинза 10г
Зеленый лук 10 г
Соевый соус
Готовим:
Бульон разогреть, положить в него соломкой порезанные мясо и грибы, добавить стеклянную лапшу, соевый соус по вкусу и довести до кипения. Разлить по чашкам суп, добавить рубленую зелень, чили и, не поверите, - все готово!
Совет:
У соевого соуса есть два больших достоинства, во-первых, он полезен, во-вторых, не надо заморачиваться с солью.
Азиатская кухня