Грибной суп с сосисками

Как приготовить вкусный и наваристый суп, если в холодильнике нет ни кусочка мяса, а до магазина нет ни сил, ни времени бежать? Замечательный суп можно приготовить с обычными сосисками. Сегодня мы будем готовить вкуснейшее первое блюдо с сушеными грибами и сосисками.

Набор продуктов для приготовления грибного супа с сосисками:

​ Стакан сушеных грибов;

​ 4-5 картофелин;

​ 1 средняя морковь;

​ Луковица;

​ Сосиски;

​ Масло растительное.

Время: 60 минут

Рецепт приготовления грибного супа с сосисками.

За 3-4 часа до начала приготовления сухие грибы замачиваем в холодной воде. Не забываем тщательно промыть, как до замачивания, так и после него.

Когда грибы насытятся влагой, заливаем их большим количеством воды и ставим на плиту.

Отваренные грибы измельчаем. Способ не важен. Главное аккуратно достать их из бульона, не выливая его. Лучше это делать шумовкой.

Протираем морковь. Выкладываем ее для пассерования на сковороду.

Следом отправляем нарезанный лук.

Нарезаем картофель.

Выкладываем измельченные грибы, нарезанный картофель и пропассерованные морковь с луком в кастрюлю.

Нарезанные сосиски закладываем в суп только тогда, когда картофель будет полностью сварен. Варим суп еще минут 5-7 и выключаем.

Грибной суп с сосисками готов. Подавать его можно со свежей зеленью.

Приятного аппетита.

• Как приготовить гороховый суп в мультиварке

• Бульон из индейки - рецепт

• Чесночный суп-пюре.

Грибной суп

Грибной суп с сосисками

На обед

На ужин

Первые блюда

Супы

• Назад
• Вперёд