Пошаговый фото рецепт горохового супа с копченостями

Самые вкусные гороховые супы получаются в русской печи и скороварке, но если в вашем доме нет даже скороварки,что уж говорить о печи, но имеется мультиварка, она придется на помощь.

Благодаря мультиварке вы сможете отведать вкуснейший, наваристый гороховый суп на копченостях. Приготовление супа в мультиварке – подарит вам насыщенный суп с яркими ароматами копченостей и гороха. А если добавить гороха больше, чем заявлено в рецепте: получится прекрасная каша.

Набор продуктов необходимый для горохового супа:

Бедро куриное: 1 шт.;
Горох: 1,5 стакана;
Картофель: 5 шт.;
Морковь: 1 шт.;
Лук: 1 головка.

Время: 90 минут

Рецепт приготовления супа из гороха с копченостями.

Шаг 1. Бульон.

Бульон мы будем готовить на копченостях, а если точнее на копченой курице. Для наваристого бульона мы взяли копченое куриное бедрышко, лавровый лист, перец (горошек) и соль. Ставим мультиварку в функцию «Суп» на 30 минут.

Шаг 2. Предварительная подготовка гороха.

Перед основным процессом приготовления горох промываем до чистой воды, а затем на 1-2 часа заливаем водой.

Шаг 3. Подготовка овощей.

Картофель режем не толстыми брусками.

Лук шинкуем: размер средний.

Морковь – полукругами.

Шаг 4. Закладываем овощи – варим суп.

В чашу мультиварки в уже готовый и процеженный от пока посторонних предметов (лаврушка, перец, мясо копченой курицы) бульон помещаем ранее измельченные овощи. Режим: «Суп», время: 60 минут.

Вскоре вы сможете насладиться прекрасным гороховым супом, приготовленным в мультиварке.

Кстати! Если вы думаете готовить суп с пассерованными овощами, можно пассеровать их прямо в чаше мультиварки: это экономит дальнейшее время – не нужно мыть сковороду.

Приятного аппетита.