Суп из корня и стеблей сельдерея .

Суп из корня и стеблей сельдерея

Суп из сельдерея
Суп из корня и стеблей сельдерея

Для приготовления супа на 4 порций возьмите:
масло сливочное - 50 г
корень сельдереяпол клубня
стебель сельдерея - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
измельченный тимьян - 1,5 ст. л
10% сливки - 50г
картошка4 шт
бульон куриный0,8 л
соль, перец на свое усмотрение

Как готовить:
Стебель сельдерея опустить в кипящее масло
1. Картофель, лук и корень сельдерея, почистить, помыть и нарезать кубиками. Стебель сельдерея помыть и нарезать полукольцами. Налить в кастрюльку растительное масло, довести до кипения, положить в него стебли сельдерея и готовить 3 минуты.
Добавить в масло лук, картофель и корень сельдерея
2. В кипящее масло добавить лук, через три минуты, добавить картофель и корень сельдерея, размешать.
Влить в кастрюлю куриный бульон и добавить измельченный тимьян. Довести суп до кипения, убавить огонь и готовить 20 минут. Остудить, перелить в блендер, и измельчить до пюреобразного вида.
Добавить в суп, сливки соль и перец
3. Из блендера суп опять вылить в кастрюлю, добавить сливки, соль и перец. Подогреть, и можно подавать на стол.

Весь процесс занимает: 40 минут.
Калорийность одной порции супа - 180 ккал. Пищевая ценность: 3г - белков , 10 г - жиров , 18 г углеводов.

Комментарии   

0 #1 Abigail 03.06.2013 08:05
Суп на любителю,многие на дух не переносят сельдерей!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top