Праздничный венок из слоеного теста
Это нарядное праздничное блюдо, можно приготовить на новый год, рождество или для детского дня рождения.
Ингредиенты:
400 г замороженного слоеного теста
300 г небольших соцветий брокколи
200 г измельченного сельдерея
200 г плавленого сыра
150 г сметаны
100 г сладкого перца
20 г зелени укропа
5 г чесночного порошка
50 мл растительного масла
листья сельдерея, соль
Приготовление:
1. Раскатать тонким слоем слоеное тесто. Завернуть его в виде рулона и разрезать на шестнадцать рапных частей. Выложить эти кусочки в большую термоустойчивую форму, смазанную растительным маслом, по кругу и поставить в разогретый до 190 С духовой шкаф на 20 мин. Затем остудить и переложить из формы на блюдо.
2. Укроп мелко нарезать. Добавить сметану, плавленый сыр и чесночный порошок. Все тщательно перемешать. Добавить соль по вкусу. Намазать эту смесь сверху на каждую булочку. Посыпать измельченным сладким перцем.
3. Подать к столу, украсив листьями сельдерея и соцветиями брокколи.
Полезно знать:
Древнегреческие кулинары очень почитали сельдерей. Растение это использовалось древними греками не только в пищу: им украшали дом, а также листья сельдерея вплетали в венки, которые надевали на головы мужчин. Сельдерей считался символом праздника и радости.
Стеблями и листьями сельдерея можно легко заменить огурцы в салатах и прочих блюдах. Поскольку у сельдерея очень длительный срок хранения, его практически в любое время года можно повстречать на полках магазинов. К тому же яркая зелень сельдерея прекрасно подходит для украшения стола и для создания хорошего настроения всем участникам трапезы.
RSS лента комментариев этой записи