Кекс с шоколадом и вишней
Шикарный рецепт кекса, с шоколадом, консервированной вишней, какао и много чего еще, но все вкусно и несмотря на большое количество ингредиентов – готовится элементарно.
Состав:
250 г пшеничной муки
150 г овсяной муки
50 г порошка какао
50 г черного шоколада
250 г сахара
600 г взбитых сливок
450 г консервированной вишни
100 мл вареного кофе
150 г миндаля
20 мл растительного масла
20 г соды
40 г ванили
15 г соли
Как готовить:
1. Приготовить в блендере из вишни пюре, добавить в него сахар, ванилин, соду, соль и какао и шоколад. Все хорошо перемешать.
2. Затем в полученную массу влить сваренный кофе, высыпать муку, замесить тесто. Смазать форму растительным маслом, выложить в нее тесто и при температуре 200 °С выпекать 30 мин.
3. Испеченный корж не вынимать до того, пока он не охладится, затем разрезать его горизонтально на две части и смазать взбитыми сливками. Сверху посыпать дроблеными ядрами миндаля и поставить в холодильник на 2,5 ч.
Рецепты кексов