Самый простой рецепт бисквита .

Самый простой рецепт бисквита

Закройте глаза и представьте себя на минутку в осеннем Париже. За окнами моросит серый дождик, старинные улицы укрыты ковром пожелтевшей листвы, а вы сидите в теплой уютной кофейне, где играет приятная музыка, и пьете горячий шоколад с изысканным, легким, вкусным бисквитом... Действительно, бисквит - это то, что уже давно ассоциируется у нас с Парижем, ведь именно кулинарам этого города мы обязаны появлением на наших столах этого восхитительного лакомства.

Самый простой бисквит

Состав:
400 г муки
300 г сахара
12 яиц
10 мл растительного масла

Как готовить:
1. Взять яйца, отделить белки от желтков. Затем тщательно растереть желтки с половиной сахара, пока они не увеличатся в объеме.

2. После этого избить белки с оставшимся сахаром. Взбитые желтки соединит с взбитыми белками и добавить муку. Перемешать до образования однородной массы.

3. Форму для выпекания предварительно смазать маслом и посыпать мукой, выложить в нее тесто.

4. Поместить в духовку и выпекать при температуре 170 С в течение 23 минут до образования золотистой корочки.

5. Как только бисквит будет готов, украсить его по желанию.

Совет:
Здесь приведен самый простой рецепт бисквита, но даже и для его приготовление требуется определенный опыт и сноровка.
При приготовлении бисквитного теста необходимо правильно и точно соблюдать пропорции. Помните о температуре: ни в коем случае не увеличивайте и не уменьшайте ее, так как в таком случае бисквит не испечется или не допечется. Яйца необходимо взбивать с помощью миксера, добавляя постепенно сахар до образования густой устойчивой пены.

Комментарии   

0 #3 Мария 31.05.2013 13:35
Бисквит не обязательно печь для торта, ведь можно его и сам по себе подать, как отдельную самостоятельную выпечку, украсить сахарной пудрой или дополнить сладким соусом, топпингом, свежими ягодами.. да масса вариантов "оживить" бисквит!)
Цитировать
0 #2 Abigail 25.03.2013 12:21
самое главное при выпечке бисквита не открывать духовку,по моему опыту печётся он 25 минут,потом я открываю духовку и проверяю готовность зубочисткой
Цитировать
0 #1 света 13.01.2013 18:38
Фото не бисквита для торта,а хлебушка.Что-то корочка толстовата...
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top