Рецепт слойки с сыром
Рецепт в целом не сложный, основная сложность состоит только с приготовлением слоеного теста, но его можно купить, уже готовое. Сыр для слоек годится любой, какой любите, главное – твердый.
Что нужно:
580 г маргарина
400 г пшеничной муки
300 г ржаной муки
300 г сыра
400 мл воды
соль
Готовим:
1. Для приготовления теста использовать 80 г маргарина. Маргарин слетка подогреть, смешать с мукой, солью и водой. Замесить тесто.
2. Раскатать тесто тонким слоем. Намазать маргарин на всю поверхность теста, сложить тесто пополам и еще раз раскатать. Повторить процедуру десять или более раз. Раскатать и поместить на 50 мин в холодильную камеру холодильника.
3. Достать тесто. Раскатать до толщины 3 мм. Разрезать на одинаковые прямоугольные кусочки, положить в каждый начинку из сыра и свернуть в форме треугольников.
4. Положить слойки на смазанный маслом или жиром противень и выпекать в духовом шкафу при температуре 220 С в течение 15 мин. Готовые слойки посыпать сверху тертым сыром.
Вкусные слойки, быстро такие готовить, если брать уже готовое слоеное тесто.
Я б укропчика еще добавила самую малость.
RSS лента комментариев этой записи