Тертый яблочный пирог
Несколько необычный, но интересный рецепт яблочного пирога. Тесто для его приготовления перетирают в мелкую крошку, и в таком виде запекают вместе с яблоками.
Продукты:
1 кг яблок
1 яйцо
350 г муки
1/2 пакетика пекарского порошка
1 ст. л. вишневой наливки
100 г сливочного масла
1 ч. л. ванильного сахара
150 г сахара
сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
• Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кусочками.
• В большой миске смешать сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйцо, муку, вишневую наливку и пекарский порошок.
• Массу хорошо вымесить.
• Если тесто слишком липнет, посыпать ладони мукой.
• Готовое тесто перетирать руками до образования крошки.
• Предварительно разогреть духовку до 190 °С.
• Смазать маслом разъемную форму.
• Три четверти теста, перетертого в крошку, равномерно распределить в форме и слегка прижать, чтобы получилась основа для пирога.
• Нарезанные яблоки выложить сверху на основу.
• Оставшейся крошкой посыпать яблоки.
• Выпекать яблочный пирог в духовке около 40 минут.
Наливки здесь всего столовая ложка, и вряд ли она большое значение имеет.
RSS лента комментариев этой записи