Лимонник - рецепт пирога
К вам должны прийти подружки, просто поболтать и обсудить всех и все? А угощать чем будете? Предлагаю к их приходу заварить ароматнейший зеленый чай, например, с жасмином и испечь нежный с кислинкой лимонник в мультиварке. Рецепт дан для бытовой техники Поларис, но думаю, что приготовить его можно в мультиварке любой модели, а за отсутствием таковой подойдет и обыкновенный духовой шкаф.
Вкус пирога можно менять, допустим, вместо лимона использовать мандарины или апельсины. А может приготовить несколько, если соберется большая компания, так как выпечка уйдет на «ура» и одного пирога будет маловато:)
Ингредиенты:
Лимон
Разрыхлитель – 5 г
Яйца сырые – 4 шт.
Изюм – горсть
Мука – 210 г
Сахар – 150 г
Маргарин сливочный – 150 г
Приготовление лимонного пирога:
1. Лимон ополоснуть водой, промокнуть бумажным полотенцем, мелкой теркой снять цедру и отжать сок из мякоти.
2. В чашку высыпать сахар и слегка подтаявший маргарин.
3. Растереть с помощью миксера на средней скорости в однородную массу.
4. Добавить яйца, лимонный сок и цедру и вновь воспользоваться миксером.
5. Должна получиться масляно-яичная смесь с крупинками, как на фото.
6. Далее выложить чистый слегка распаренный изюм, разрыхлитель смешать с мукой и через сито просеять в жидкую заготовку для пирога.
7. Хорошо вымешать, это можно сделать с помощью ложки, тесто легко вымешивается.
8. Переложить лимонную массу в чашу мультиварки (смазывать маслом чашу не нужно, пирог не пригорает и хорошо вынимается), закрыть крышку прибора и выпекать 50 минут в режиме «Выпечка».
9. В ходе приготовления лимонного пирога, особенно, ближе к окончанию готовки у вас в кухне будет витать соблазнительный лимонный аромат домашней выпечки.
Когда время приготовления закончится, мультиварка оповестит вас об этом сигналом, но не нужно сразу доставать лимонник, пускай он отстоится четверть часа в закрытой мультиварке. Подавая выпечку к чаю, не забудьте посыпать ее пудрой или дробленым сахаром, ну и украсить, по желанию.
RSS лента комментариев этой записи