Рецепт пиццы с колбасой

Предлагаем вашему вниманию очень необычную по составляющим пиццу. Для начинки будет взят как свежий, так и консервированный перец, которые придадут дополнительной сочности нашей пицце.

Для основы мы будем замешивать тонкое, но безумно нежное и мягкое тесто. Главный секрет, которого в растягивании и разминании руками, т.е. без использования скалки.

Ингредиенты для теста под пиццу:

 400гр. муки;

 Чайная ложка сухих дрожжей;

 Чайный стакан воды (30°С);

 Масла (оливковое или подсолнечное) 75 мл.;

 Соль и сахар по чайной ложке (без горки).

Ингредиенты для начинки в пиццу:

 Колбаса докторская;

 Сыр;

 Помидоры;

 Огурцы маринованные;

 Перец маринованный и свежий;

 Майонез;

 Кетчуп.

Время: 90 минут

Как приготовить вкусное тесто для пиццы

Способ приготовления пиццы с колбасой

В стакане теплой воды разводим 3 столовые ложки масла. Вливаем в муку, заранее соединенную с сахаром, солью и дрожжами. Перемешиваем.

Замешиваем тесто. Готовое тесто оставляем на час в тепле.

Теперь нам нужно подготовить начинку. Нарезаем тонко колбасу.

Тонкими кружочками режем помидоры.

Очищаем от семечек перец свежий и также нарезаем кружочками.

У нас огурцы слегка пересолены, поэтому мы нарезаем их тонкими листочками, почти прозрачными.

Слегка отжимаем от маринада перец и нарезаем.

Натираем сыр.

Пока мы подготавливали ингредиенты для начинки пиццы, наше тесто подоспело.

Разделяем его на две части и сперва разминаем руками до состояния листа, а затем также руками его раскручиваем и растягиваем.

Заворачиваем небольшие бортики

Теперь готовим нашу пиццу: промазываем соусом из майонеза и кетчупа, выкладываем один ингредиент за другим. Последним слоем должны быть помидоры. Их нужно слегка промазать майонезом.