Тыквенный манник на кефире
Манник – это весьма популярный пирог. Пекут его из многих ингредиентов. Сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт манника с тыквой и кефиром. Получается в итоге вкусная, ароматная и рассыпчатая выпечка.
Набор продуктов для приготовления тыквенного манника:
Время: 80 минут
Рецепт приготовления манного пирога на тыкве
К яйцу добавляем щепотку соли и взбиваем.
К взбитым яйцам вливаем кефир.
Добавляем в смесь соду.
Одновременно всыпаем в тесто сахар и манку.
После замешивания оставляем тесто минимум на 40 минут: манка обязательно должна разбухнуть – иначе пирог не получится рассыпчатым.
За 5 минут до окончания ожидания берем тыкву и приступаем к ее подготовке. Ее можно измельчить при помощи обычной толкушки или блендера.
Добавляем тыквенное пюре в тесто.
Перемешиваем до однородности. И сразу начинаем промазывать форму для выпекания. Иначе тыква «потечет», что даст пирогу лишнюю влажность.
Выкладываем тесто в промазанную маслом форму и отправляем в прогретую до 180 градусов духовку.
Через 30 минут проверяем пирог: в нашей духовке он уже к этому времени приготовился.
Манник на кефире с тыквой готов.
Приятного аппетита.
Для всей семьи