Банановый пирог со штрейзелем .

Банановый пирог со штрейзелем

Предлагаем вашему вниманию очень интересный пирог с бананами, который внутри получается очень мягким и воздушным, а снаружи имеет нежную хрустящую корочку.

Такое необычное соединение двух противоположных ощущений возможно благодаря штрейзелю из сливочного масла, сахара и муки. Именно он придает пирогу непревзойденный хруст, сохраняя внутреннюю мягкость.

 

Набор продуктов для приготовления бананового пирога со штрейзелем:

Для теста:

Для штрейзеля:

Время: 70 минут

Рецепт приготовления пирога со штрейзелем и банановой начинкой.

Сначала приготовим штрейзель. Возьмем размягченное масло и смешаем с мукой, уже перемешанной с сахаром обычным и ванильным. Растираем все это в мелкую крошку.

Теперь приступаем к приготовлению теста для пирога. Предварительно отделенные от белков желтки смешиваем с сахаром.

Взбиваем до появления белого оттенка.

Вливаем кефир (теплый). Добавляем сахар ванильный. Перемешиваем.

Постепенно добавляем просеянную муку.

Теперь последний ингредиент: взбитые до острых пиков яичные белки с солью. Делаем итоговое замешивание и разделяем тесто на две части.

Первую часть теста выливаем в промазанную форму. Сверху выкладываем нарезанный кружками банан.

Сверху бананы посыпаем половиной штрейзеля.

Делаем вторую заливку тестом. Сверху также можно выложить новый слой бананов.

И завершаем приготовление пирога: посыпкой верхушки штрейзелем.

Ставим пирог в прогретую до 180 духовку и ждем 40-45 минут.

Наш банановый пирог со штрейзелем готов.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top