Рецепт яблочно грушевого пирога .

Рецепт яблочно грушевого пирога

Яблоки и грушипрекрасная начинка для любого вида пирога. Эти фрукты сочны и сладки, могут держать форму при быстром запекании и небольшой температуре термического воздействия.

А уж что говорить про их «любовь» к корице... О, это трио на века! Добавьте сюда немного простого песочного теста на ароматном сливочном масле, сахарной сладости и шарик пломбира. Непременнопломбира! Потому что этот пирог просто должен сопровождаться сливочным лакомством.


Ингредиенты:


- мягкое сливочное масло100 грамм;
- сахар175 грамм и две столовых ложки;
- яйцо1 штука;
- ванилин1/2 чайной ложки;
- пшеничная мука220 грамм;
- груши, яблоки300-400 грамм;
- корица1/2 чайной ложки.

Приготовление яблочно-грушегого пирога.

Если собрать все ингредиенты вместе и полюбоваться на них, то невозможно не представить какой-нибудь весьма аппетитный десерт. И яблоки, и груши, кстати, можно использовать совершенно разных сортов, главный принципте, которые нравятся лично вам. Сливочное масло доводим до комнатной температуры. Проще всего это сделать, подержав его в микроволновой печи в течение 10-15 секунд. После чего масло необходимо хорошенько растереть вместе с сахаромможно использовать как венчик, так и обычную вилку. Затем добавляем ванилин и яйцо. Вновь хорошо перемешиваем тем же кухонным предметом.

Небольшими частями подсыпаем в масляную смесь муку и вмешиваем ее опять же либо венчиком, либо вилкой.



Формируем таким способом тесто, которое хорошо разминаем, чтобы мука равномерно распределилась по нему, и делим на две части в соотношении примерно один к трем. Пока занимаемся начинкой, тесто лучше накрыть пленкой и отложить в прохладное место.



Яблоки и груши освобождаем от семенных коробочек и черенков. В этот раз кожуру мы не снимаем только лишь из-за моей личной приходи: в этом десерте мне нравится, чтобы фрукты имели некоторую сыроватость, а кожура хорошо этому способствует. Режем очищенные фрукты на кубики и соединяем их со столовой ложкой сахара.



Форму для запеканияя использовал порционные, но на вкус пирога это, конечно, никак не повлияетвыкладываем тестом, формируя ровный слой дна пирога и его бортиков.

Выкладываем посахаренные фрукты в форму с тестом и равномерно распределяем их по будущему пирогу. Маленький кусочек теста, который мы оставили вначале, разделяем на небольшие шарики и раскидываем их по поверхности фруктовой смеси.



Включаем нагрев духовки до 180 градусов. Смешиваем оставшийся сахар с корицей и посыпаем этой смесь пирог.

Форму с ним отправляем разогретую духовку на 30-35 минут.



Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top