Лаваш с зеленью .

Лаваш с зеленью

Лаваш

Лаваш с зеленью

Лаваш - одно из самых известных блюд кавказский кухни. По сути, это пресный белый хлеб в форме большой круглой лепешки. Начинкой для лаваша могут служить разные продукты, но мы предлагаем вам приготовить оригинальный лаваш с зеленью.

Ингредиенты на 4 шт – 10 порций:

вода100 мл
масло оливковое100 мл
масло сливочное30г
масло растительное50 мл
мука300г
лук репчатый1шт
любая зелень (шпинат, петрушка, укроп, кинза…) – 700г
яйцо - 1шт
черный перец и сольна свой вкус

Как готовить:

Готовим тесто для лаваша
1. В миску налейте пол стакана воды и пол стакана оливкового масла, добавьте 2 стакана муки, и замесите тесто. Накройте миску полотенцем, и оставьте в теплом месте на полчаса.

Готовим начинку
2. Мелко порубите лук и зелень. Разогрейте в сковороде сливочное масло, слегка обжарьте лук и добавьте к нему зелень. В чашке, размешайте яйцо, с солью и перцем, вылейте в сковороду, перемешайте с зеленью и луком и сразу снимите с плиты.

Укладываем начинку в лепешки
3. Скалкой раскатайте тесто в 8 лепешек (3 мл толщиной). Зелень разделите на четыре части и разложите на 4 лепешки. Накройте начинку оставшимися 4 лепешками и защипите края. Лаваш жарить на растительном масле, с обоих сторон, по две минуты каждую.

На приготовления лаваша нужно 40- 50 минут. Одна порция содержит около 620 ккал, 15г белков, 35г жиров и 60г углеводов.

Комментарии   

-1 #1 Elena 31.08.2012 18:55
А вот если зелень не обжаривать ? Мне кажется не надо жарить
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top