Жареный минтай в лимонном соке
Очень часто на прилавках магазинов многие хозяйки видят простую и очень недорогую рыбку минтай. Кто-то скажет, что приготовить вкусно её не получиться, только это не так. Если затратить немного времени на кухне, то можно создать аппетитный кулинарный шедевр. Минтай во время готовки этим способом получается нежным, мягким. Каждый кусочек просто тает во рту. Такое угощение подойдёт к любому гарниру.
Необходимые компоненты:
- 1 большая рыба
- половинка лимона
- куриное яйцо
- стакан пшеничной муки
- по вкусу специй
- щепотка соли
- подсолнечное масло (для жарки).
Кулинарный процесс:
1. Выбирать всегда нужно охлаждённую рыбу, но если такой не нашлось, то замороженная тоже подойдёт. Её нужно почистить и хорошо промыть.
2. Нарезать минтай средними кусочками.
3. Всыпать соль и специи. Руками равномерно размешать рыбу.
4. Яйцо разбить в чашку, взбить его.
5. На тарелку насыпать муку.
6. В рыбу выдавить сок лимона, ещё раз размешать.
7. Каждый кусок минтая обмакнуть в яйцо.
8. Обвалять рыбу в муке с каждой стороны.
9. Переложить все кусочки на сковороду, куда заранее следует влить подсолнечное масло. Подрумянить минтай с обеих сторон.
10. Жареный минтай в лимонном соке можно есть.
Приятного аппетита!
