Закуска из мойвы.

Блюдо из мойвы, запеченной с чесноком в майонезе – вкуснейшая закуска для тех, кто хочет перекусить быстро, сытно. Кроме того эта закуска станет вашим излюбленным лакомством при застолье.

Конечно, если вы основательно подойдете к приготовлению: почистите рыбу, отрежете головы – то процесс немного замедлится. Но это стоит того, так как вкус рыбы будет более чистым.

К мойве можно добавлять не только чеснок. Идеально будет с ней сочетаться сыр: его можно добавить в соус перед обваливанием в панировке или посыпать сверху перед запеканием рыбы.

Ингредиенты:

 Мойва – 600гр.;

 Майонез – 5 ст.л.;

 Чеснок – 7 зубчиков;

 Мука + панировочные сухари – по 4 ст.л.;

 Вода – 2-3ст.л.;

 Соль и перец черный – количество на ваше усмотрение.

Время: 80 минут

Как приготовить Закуску из мойвы с чесноком

Способ приготовления закуски из мойвы с чесноком.

Как уже говорилось ранее, если вы обладаете лишними 40 минутами, вы можете не просто промыть, а почистить рыбу: удалив головы и внутренности.

Рыбе нужно слегка просохнуть, чтобы соус лучше прилипал. Поэтому в это время мы займемся соусом. Для него необходимо очистить и измельчить чеснок.

Перемешиваем чеснок, майонез, черный молотый перец и воду.

В целлофановый пакет засыпаем муку и панировочные сухари. Сюда же добавляем соль. Перемешиваем все.

Обваливаем рыбу в соусе, а затем помещаем ее в пакет с панировкой. Закрываем пакет и несколько раз интенсивно встряхиваем.

Выкладываем мойву на противень промазанный маслом. Идеально будет, если на противень будет постелена пергаментная бумага для выпечки. После того, как рыба будет вся уложена, ее нужно запекать при 180 градусах до легкого румянца.