Домашнее шоколадное мороженое

Уже давно я мечтала научиться делать мороженое. И всегда попадались очень непростые рецепты. А совсем недавно наткнулась на простейший рецепт приготовления лакомства да еще и со вкусом шоколада.

А шоколадное мороженое любят все в моей семье. Итак, за дело! Какие продукты у нас должны быть под рукой?

Ингредиенты.

пол-литра молока,

желток одного куриного яйца,

полчашки сахарного песка,

столовая ложка сливочного масла,

три полных десертных ложки какао

чайная ложка крахмала с горкой (я взяла картофельный).

Сахарный песок, желток куриного яйца, какао и крахмал положим в посудину. Сюда же нальем немного молока и хорошенько перемешаем. В итоге мы получим полужидкую массу.

Молоко, которое осталось, выльем в небольшой сотейничек, добавим к нему сливочное масло. И доведем смесь до кипения. Затем снимем ее с огня и постепенно вольем приготовленную массу при непрерывном помешивании.

Полученную смесь снова вскипятим, не забывая постоянно помешивать.

После этого снимем с плиты. Запасемся терпением и будем ждать, пока она охладится.

Теперь выльем ее в подходящую емкость и уберем в морозильную камеру. Чтобы мороженое однородно застыло, придется его перемешивать пят раз через каждый час. Мы готовили вкусняшку вечером, а когда проснулись, смогли уже попробовать ее. А вкусное лакомство получилось, особенно с орешками!

Приятного аппетита.