Яблочные слойки с шоколадом

Если нужно быстро приготовить десерт, можно сделать яблочные слойки с шоколадом. Отличное сочетание тонкого слоеного теста с мягкими кусочками сладких яблок под шоколадным соусом впечатляет гармонией.

Из минимального набора компонентов получается эффектное и вкусное блюдо для всей семьи. Даже неопытный кулинар сможет повторить простой рецепт.

Ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто – 0,5 кг;

яблоки – 5 шт.;

сахар – 100 г;

яйцо куриное – 1 шт.;

шоколадка – 0,5 шт.

Приготовление

Тесто размораживаем, согласно инструкции производителя. Полчаса в теплом месте в раскрытой упаковке, как правило, бывает достаточно.

Яблоки моем, чистим, нарезаем на кусочки. Здесь выбор за кулинаром: можно сделать дольки, а можно измельчить ломтики до 1 см.

Тесто немного раскатываем, разрезаем на прямоугольники 8 на 16 см. Размеры могут варьироваться в зависимости от величины заготовок теста. Из одной заготовки получается три прямоугольника для будущих слоек.

На один конец каждого кусочка теста кладем по столовой ложке яблок. Если оставили дольками – по две-три дольки. Посыпаем сахаром. Идет чайная ложка на одно пирожное. Можно добавить порошок корицы или кокосовую стружку, ореховую крошку.

Яблоки накрываем свободным концом теста и делаем три-четыре надреза острым ножом.

Выкладываем изделия на противень, смоченный водой, смазанный маслом или застеленный пергаментом.

Каждую слойку смазываем взбитым желтком и посыпаем сахаром.

Выпекаем пирожные в разогретой до 250 градусов духовке 15 минут. Ориентируемся по цвету: поднялись и зарумянились – пора извлекать.

Готовые яблочные слойки снимаем с противня сразу же, пока не прилипли к нему.

Готовим шоколадный соус. Для этого в миску помещаем кусочки плитки. Ставим на водяную баню и ждем, когда начнет плавиться. Помешиваем до полного растворения кусочков. Полученным соусом поливаем слойки.

Можно каждую щедро смазать шоколадом и посыпать измельченными орехами. Выйдет еще вкуснее. А можно ограничиться тонкими штрихами.

Подавать такие пирожные нужно с шариком мороженого или веточкой зелени. Вкусно и красиво съесть их без дополнительных украшений. Слойки такие нежные и ароматные, что устоять невозможно.