Тыквенное варенье
Тыквенное варенье очень полезное и вкусное лакомство. Сделать его легко и просто. Приготовленное по этому рецепту, варенье напоминает на вкус консервированные абрикосы. Его можно есть как отдельный десерт, так и с хрустящими тостами со сливочным маслом.
Вам понадобится для "Тыквенное варенье".
• Тыква средних размеров
• 3-4 апельсина (700-800 гр.)
• 2 лимона (300 гр.)
• Сахар (400-500 гр.)
Время приготовления "Тыквенное варенье".
1,5 часа
• Очищаем тыкву от кожуры и семян.
Натираем ее на крупной терке. Для того чтобы варенье получилось более однородным, похожим на джем, можно использовать мелкую терку.
Очищаем апельсины от кожуры, натираем, тщательно выжимая их них сок и удаляя косточки.
Берем лимон, очищаем от кожуры и также натираем, выжимая из него сок. Не забываем удалить косточки.
Засыпаем все сахаром и даем постоять 1 час. Сахар желательно добавлять постепенно, пробуя варенье на вкус. В зависимости от индивидуальных предпочтений, количество сахара можно варьировать.
Помещаем все в кастрюлю и варим на среднем огне около часа. В процессе готовки варенье необходимо постоянно помешивать, дабы не допустить пригорания. Получившееся варенье остужаем, помещаем в банки и храним в холодильнике. За несколько минут до конца варки можно также добавить щепотку корицы.
