Оладьи из куриной печени

Печеночные оладьи - отличный вариант вкусного и полезного лакомства к чаю или иному напитку.

Они станут любимым блюдом даже среди тех, кто не любит печенку. Также такие оладьи можно использовать как вариант коржей для печеночного торта (просто увеличиваем размеры до размеров блинчика).

Ингредиенты для печеночных оладий:

 400г. – куриной печенки;

 Стакан (чайный) кефира;

 1 шт. - морковь;

 1 шт. - картошка;

 1 шт. - луковица;

 1 яйцо;

 40г. – муки;

 40г. – крупы манной;

 По вкусу добавляем специи.

Время: 30 минут.

Как приготовить оладьи на кефире из куриной печени

Способ приготовления печеночных оладий.

Очищенные и нарезанные овощи помещаем в чашу блендера для измельчения.

К овощам вливаем кефир, добавляем специи.

Следом отправляем обработанную (очищенную и промытую) куриную печенку.

Печень измельчена и перемешана с овощами, пришел черед добавления муки, манной крупы и яйца.

После очередного запускания блендера печеночное тесто готово. Выкладываем по 1 столовой ложке теста на раскаленную сковороду.

Переворачиваем оладьи, когда тесто из ярко-розового станет бледным. А чтобы оладьи не пригорали, огонь делаем минимальным и томим их под крышкой. В общем счете жарить их нужно около 7 минут.