Кулинарная история ничуть не менее интересна, чем история воин, любовных романов или географических открытий. Представьте себе, что такие гастрономические хиты, как чипсы, бренди, майонез, мармелад, были приготовлены случайно. Да что там говорить! Даже за появление булочек с изюмом мы должны благодарить Его Величество Случай.
Эту сдобу изобрел знаменитый пекарь Иван Филиппов. Но как?! Однажды генерал-губернатор Арсений Закревский, купивший свежую сайку от Филиппова, обнаружил в ней таракана. Вызванный «на ковер» булочник, схватил насекомое и съел, заявив, что генерал ошибся — это была изюминка. Вернувшись в пекарню, Филиппов распорядился срочно начать печь булочки с изюмом...
Случайно был изобретен и напиток фраппе. В1957 г. на международной торговой ярмарке в Салониках один из участников выставки захотел выпить кофе во время перерыва, но кипятка не было. Пришлось ему размешать растворимый кофе с холодной водой... Может, и вы — абсолютно случайно — изобретете блюдо, которое в XXII в. станет кулинарным хитом? Дерзайте, творите, а в помощники возите наши кулинарные рецепты.
На досуге отобедай у Пожарского в Торжке. Жареных котлет отведай, и отправься налегке. Писал Александр Сергеевич Пушкин, перелистывая страницы произведений нашего великого поэта, можно возродить кулинарные рецепты русской национальной кухни XIX века.
Каким вы видите начало своего воскресного, неспешного утра? Какая-нибудь простенькая каша на молоке да чашка кофе – привычный вам завтрак на протяжении рабочей пятидневки?
Постоянно, когда встает вопрос о варке риса для какого-либо блюда, у множества кулинаров появляются сложности с тем, чтобы отварить крупу до рассыпчатого состояния.
Запеканка творожная вернет всех дегустаторов в беззаботное детство, когда родители были молоды, а все заботы заключались лишь в том, как продержаться на улице после девяти вечера.
Хотите порадовать себя чем-то вкусным? Но одни мысли о длительном нахождении на кухне уже утомляют вас? Тогда приготовьте сырники.
Сегодня мы приготовим омлет с колбасой и помидорами. Такое блюдо придет на помощь любой хозяйке, когда нужно приготовить что-нибудь вкусное и сытное, причем сделать это достаточно быстро.
Кабачковые оладьи – калорийное, но очень притягательное кушанье из тертых кабачков. Нежные сочные кабачки в союзе с взбитыми куриными яйцами и луковым пюре жарят на растительном масле.
Многие считают, что жарить куриную печенку нужно исключительно на растительном или сливочном масле, утверждая, что сливочное масло сильнее подгорает, а это значит, что изначальный вкус блюда будет испорчен.
