Баранина тушеная с фасолью

Баранина с фасолью

Ингредиенты:
Баранина мякоть 200 г
Фасоль белая 200 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Кинза 10 г
Зира 0,5 ч. л.
Сельдерей стебель 100 г
Масло растительное 100 мл или 4 ст. л.

Готовим:
Фасоль замочить на 3 часа в холодной воде. Баранину порезать кубиками, овощи мелко порубить.
В 5 литровую кастрюлю налить масло и обжарить мясо.
Посолить, поперчить, добавить фасоль и овощи. Перемешать и жарить еще 5 минут.
Добавить зиру, залить водой, чтобы она едва покрыла продукты, и тушить на медленном огне, пока фасоль и мясо не станут мягкими.
Попробуйте - если соли и перца на ваш вкус маловато, самое время добавить. Посыпьте рубленой кинзой и подавайте на стол.

Совет:
Это блюдо трансформер, которое с легкостью можно превратить в суп. просто добавьте побольше воды, проварите - и перед вами вкусное и наваристое первое.