Рагу из овощей с мясом в мультиварке .

Рагу из овощей с мясом в мультиварке

Вот и настал долгожданный момент – время, когда можно во всю пользоваться дарами лета: свежими овощами. Предлагаем вашему вниманию рагу из молодых овощей.

Для дополнительного вкуса и питательности к овощам рекомендуется добавить мясо, но и без него овощное рагу будет очень вкусным.

Набор продуктов для рагу:


·        Картофель;
·        Кабачок.
Соотношение 1 к 1.
·        Морковь;
·        Лук.
По отношению с массой кабачков и картошки: в два раза меньше.
При наличии мяса в рагу:
·        Масло для жарки;
·        Специи для мяса.

 

Время: 60 минут


Рецепт приготовления рагу из молодых овощей


Шаг 1. Картофель нарезаем. Не мельчим – это же рагу.



Шаг 2. Лук шинкуем.



Шаг 3. Учитывая свойство кабачка, увариваться, кабачки нарезаем достаточно крупно, чтобы этот ингредиент не потерялся в рагу, отчетливо чувствовался. Кожицу у молодого кабачка не срезаем, но тщательно промываем.



Шаг 4. Морковь нарезаем кругами.



Шаг 5. Если вы готовите рагу с мясом. Перед отправлением овощей в чашу, обжариваем здесь же в масле нарезанное кубиками мясо с луком до легкого румянца. Этот шаг поможет избежать неприятной «мясной» пленки на поверхности рагу. Жарим мясо 7 минут в режиме жарка и только потом добавляем овощи.



Шаг 6. Закладываем овощи в мультиварку. Вливаем воду. Включаем мультиварку в режим тушение на 40 минут.



Рагу с молодыми овощами и мясом готово.



Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top