Кабачок, фаршированный мясом
Устали от классических котлет? Хотите попробовать что-то новое? Приготовьте кабачки с начинкой из фарша.
Преимущество блюда в его сочности и вкусе. Достигается это за счет обильного количества помидор. В фарш и «шапку» можно добавить лук. Для начинки идеально подойдет лук перетертый через терку. Для «шапки» полукольца. Дополнить блюдо можно сыром.
Набор продуктов необходимый для фаршированных кабачков:
· Кабачки крупные;
· Помидоры;
· Фарш смесь говядины и свинины;
· майонез.
Количество ингредиентов определяем самостоятельно.
Время: 60 минут.
Рецепт приготовления кабачков, фаршированных фаршем.
Шаг 1. Фаршем фаршируем кабачки.
Готовим?
В первую очередь: нарезаем кабачки кругами толщиной 2,5-3 см. Удаляем сердцевину с семенами.
Затем: отдельно солим, перчим кабачок. Оставляем их на 10-15 минут.
И только промариновав кабачки, фаршируем их слегка посоленным фаршем. Советуем формировать из фарша некое подобие гриба, чтобы при запекании и последующей сервировке блюда, начинка не выпадала из кабачка.
Шаг 2. На фарш один за другим выкладываем помидоры.
Шаг 3. Помидоры промазываем майонезом.
Шаг 4. Ставим нафаршированные кабачки в духовку при 190 градусах.
Через 30-40 минут (в зависимости от толщины и массы мясной начинки) кабачки будут полностью готовы.
Кабачки, фаршированные фаршем, под шапкой из помидор получаются сочными и вкусными.
Приятного аппетита.