Окорочка запеченные в духовке с сыром и зеленью
Окорочка, запеченные в духовке под сыром с зеленью, наверное, самый легкий рецепт, какой только можно найти и самый вкусный. Запекать куриные ножки можно по-разному и «шубу» для этого блюда можно смешивать из тех ингредиентов, которые больше всего предпочтительны в вашей семье.
Во время приготовления блюда я предлагаю вам подготовить для запекания майонезно-сырную смесь с зеленью и чесноком.
Ингредиенты:
Куриные крупные бедрышки или маленькие окорочка – 5 шт.
Пучок зелени
Сыр твердый сливочного вкуса – 200 г
Соль – по вкусу
Майонез – упаковка в 200 г
Смесь сухих французских трав – по вкусу
Чесночные зубки – 5 шт.
Приготовление окорочков:
Окорочка или бедрышки обмыть, снять влагу бумажным полотенцем и щедро обсыпать специями.
В сковороде разогреть масло и, так как оно может разбрызгиваться, осторожно уложить куски мяса.
Обжарить окорочка с обеих сторон до полной готовности.
В чашку натереть на крупной терке сыр, на мелкой терке – зубчики чеснока.
Зелень нарезать и вместе с майонезом добавить к тертым продуктам.
Хорошо все перемешать между собой.
Готовые окорочка переложить на противень или в форму для запекания, влить пару столовых ложек соуса, полученного во время обжаривания ножек, густо обмазать полученной смесью.
Запечь в предварительно нагретой духовке до получения золотистой корочки. По времени это минут 15-20, не больше.
Советы по приготовлению
- Для некоторых такой способ приготовления, как обжаривание, не совсем полезен, поэтому окорочка можно сначала отварить со специями, а потом запечь. Если вы все-таки желаете обжарить окорочка, получив при этом, как можно меньше вредных жиров, снимите с ножек кожицу.
- Если во время приготовления майонез заменить сметаной, то запеченные окорочка получаться нежнее по вкусу, количество чеснока при этом лучше уменьшить.
- Для приготовления блюда покупать лучше охлажденные окорочка, а не сильно замороженные.
- Так как данное блюдо очень калорийное, на гарнир к нему больше всего подойдут овощные салаты, сдобренные пряными травами и заправленные соком лимона или оливковым маслом.
RSS лента комментариев этой записи