Куриные котлеты без яиц

Если яйца вам противопоказаны, но котлет очень хочется, приготовьте их без яиц, заменив их на хлебный мякиш, замоченный в молоке.

Такой способ не только сделает слегка суховатый куриный фарш, но и сработает, как связывающий элемент.

Набор продуктов для куриных котлет:

500 г. куриного фарша;
Хлебный мякиш от 3 стандартных кусков белого хлеба;
20 мл. молока;
1 головка лука;
Соль и специи;
Масло для жарки.

Время: 30 минут

Рецепт приготовления куриных котлет без яиц

Шаг 1. Хлебный мякиш протираем через мелкую терку, так он получится однородным, и не будет выделяться в фарше. Сверху поливаем мякиш молоком. Рядом выкладываем протертый через мелкую терку лук: можно его мелко нашинковать, но сегодня мы готовим сочные котлеты с луком, в которых лук не будет заметен. Для чего? Такие котлеты с радостью будут кушать даже ярые противники лука.

После добавления фарша, солим все и приправляем. Замешиваем.