Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Декабрь стремительно приближается к своему концу, а дальше, - бесконечная череда праздников: Новый Год, Рождество, старый Новый Год, день Святого Валентина… и ведь на каждый из них нужно что-то готовить! Ну, на НГ понятно, – оливье (куда же без него), а дальше?
Предлагаем разнообразить свое праздничное меню вкусным и совсем не сложным салатом из крабовых палочек.
Выглядит салатик не менее нарядно чем знаменитые «Цезарь», или «Греческий», и при этом куда менее калорийный, чем например «Селедка под шубой» или «Мимоза».

В оригинальном рецепте используется пекинская капуста, но если у вас ее нет, замените на обычную белокочанную, салат от этого ничего не потеряет. Перед тем как приступать, убедитесь, что крабовые палочки полностью разморозились и вся жидкость из них вышла.

Ингредиенты:
1 пачка (300г) крабовых палочек
100 г пекинской капусты
1 огурец
1 банка (200г) консервированной сладкой кукурузы
4 яйца
пучок свежего укропа
пучок зеленого лука
майонез по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:
1. Подготовим ингредиенты: отварить яйца в крутую, слить жидкость из кукурузы, очистить и помыть овощи и зелень.
Состав крабового салата
2. Начнем с капусты, ее нужно нашинковать, пересыпать в большую салатницу и заправить солью.
Я нашинковал 5-6 листиков, но в зависимости от размера, можно взять и больше. Если вы, так же как и я используете белокочанную капусту, то ее хорошо бы размягчить, - «пожамкать» руками.
Нашинковать капусту
3. Огурец (если кожура жесткая или горчит) очистить, нарезать кубиками и добавить к капусте.
Очистить и нарезать кубиками огурец
4. Очистить и нарезать яйца.

5. Добавить кукурузу (не забудьте слить жидкость).
Добавить в салат кукурузу
6. Добавить в салат, нарезанные кубиками крабовые палочки.
Добавить нарезанные крабовые палочки
7. Добавить мелко нарезанный лук:
Нарезанный зеленый лук
8. И измельченный укроп.
Измельчить и добавить укроп
9. Все перемешать.
Перемешать ингредиенты
10. Заправить майонезом (количество зависит от вашего вкуса, и густоты майонеза).

11. После заправки перемешать салат еще раз.
Еще раз меремешать салат
12. А так выглядит готовый и сервированный салат из крабовых палочек и кукурузы.
Салат с крабовыми палочками
Работы 20 минут.
Общее время приготовления: 30 минут.