Салат цезарь с грибами и помидорами
Продолжаем пополнять нашу коллекцию цезарей, вариант с грибами и помидорами четвертый, а вот первый, второй и третий. Еще одно существенное отличие от уже опубликованных – он без традиционных для этого салата сухариков.
Ингредиенты:
50 г тертого сыра пармезан
1 кг- измельченного салата ромен
400 г нарезанного вареного мяса
цыпленка
400 г вареных шампиньонов
200 г помидоров черри
50 мл лимонного сока
15 г измельченного чеснока
30 г анчоусной пасты
150 г низкокалорийного майонеза
Готовим:
1. В сыр пармезан добавить майонез, лимонный сок, чеснок, анчоусную пасту и смешать все ингредиенты до однородной массы.
2. В отдельной емкости смешать салат ромен, ломтики помидоров черри, мясо цыпленка и заранее нарезанные грибы.
3. Выложить туда майонезную смесь с сыром пармезан и перемешать.
4. Приготовленный салат поставить в холодильник на 4 ч, а при подаче к столу красиво выложить на неглубокое салатное блюдо.
