Рецепт пиццы из дрожжевого теста
Наверное, нет человека, который был бы равнодушен к пицце: настолько вкусным и аппетитным является это итальянское блюдо!
При этом его без особого труда можно приготовить и самостоятельно, используя уже готовое дрожжевое тесто. Начинку же можно выбирать самую разную, по собственному вкусу. Рассмотрим приготовление пиццы с куриным филе и шампиньонами.
Ингредиенты:
- филе куриное - 200 гр.
- шампиньоны - 150 гр.
- помидор свежий - 1 шт.
- масло растительное - 1 ст. ложка
- томатная паста - 2 ст. ложки
- специи (средиземноморские травы)
- 100 гр. любого твердого сыра
- дрожжевое тесто
Приготовление:
Куриное филе отварить до готовности.
Пока варится мясо, следует заняться приготовлением томатного соуса, которым смазывается тесто перед выкладкой начинки. Для этого нужно подогреть масло растительное на сковороде, затем добавить томатную пасту, специи, все перемешать и протушить несколько минут.
На противень, смазанный маслом, выложить тесто, расправить его по форме.
Шампиньоны тщательно вымыть и нарезать тонкими пластинками.
Отварное филе остудить и отделить вдоль волокон на небольшие кусочки.
Смазать тесто приготовленным соусом.
Не забыть нарезать свежий помидор. С ним пицца получится сочнее.
Выложить произвольно нарезанные продукты.
Заложить противень в духовку, разогретую до 220 градусов.
Спустя 15 минут вытащить пиццу, обсыпать ее натертым на мелкой терке сыром и отправить обратно в духовку еще на 5-7 минут.
Спустя положенное время пицца готова. Когда она немного остынет, ее нарезают порционными кусками и подают на стол.
Приятного аппетита!
Для всей семьи