Вкусное печенье из творога

Печенье из творога – аппетитная домашняя выпечка. Эта сдоба готовится из творожного теста в виде губок. Поэтому и называют ее «Поцелуйчики» или «Сладкий поцелуй».

Печенье получается невероятно воздушное, румяное, с сахарной корочкой. Взрослые и дети с удовольствием лакомятся творожной выпечкой, исполненной в домашних условиях.

Ингредиенты:

мука пшеничная – 400 г;

творог – 200 г;

сахар – 100 + 50 г;

яйцо куриное – 1 шт.;

сметана – 20 мл;

сода – 1 ч. л;

масло растительное – 10 мл.

Приготовление

Творог 5-процентный растереть с сахаром (100 г). Делать это удобно при помощи вилки.

Добавить куриное яйцо, перемешать.

Соду погасить сметаной и вылить в тесто.

Все перемешать до однородного состояния. Добавить просеянную пшеничную муку и замесить не тугое тесто. Хорошо, если оно будет немного приставать к ладоням. Тогда печенье получится особенно нежным.

Рабочую поверхность щедро посыпать мукой. Выложить тесто и раскатать в пласт толщиной до 3 мм.

Стаканом или чашкой сделать кружки диаметром 8-10 см.

Каждый посыпать сахаром, сложить вдвое.

Вновь посыпать сахаром и сложить так, чтобы получились четвертинки. Посыпать сахаром. Для облегчения процесса можно просто обваливать заготовки в сахаре.

Противень застелить пергаментом, смазать бумагу растительным маслом. Выложить творожное печенье.

Выпекать печенье в духовке, разогретой до 210 градусов 40 минут.

Готовое печенье из творога «Сладкий поцелуй» подавать теплым со стаканом молока или какао. Конечно, сладкий чай, кофе или сок тоже будут уместны. Аромат домашней выпечки соберет домашних за теплым чаепитием. Печенье такое вкусное и нежное, что придется вскоре делать вторую его порцию. Разлетится вмиг.