Быстрый пирог из творога
Быстрый пирог из творога – это очень красивая и вкусная выпечка за короткое время. Из простых компонентов получается необычная выпечка с творожным вкусом.
В ней гармонично соединяются нежная прослойка из творога, рассыпчатый песочный слой и верх из помадки. Делают ее из сгущенки со сметаной. А верх украшают шоколадными узорами.
Ингредиенты
Для теста:
творог – 500 г;
мука пшеничная – 280 г;
разрыхлитель – 0,5 ст. л;
яйца куриные – 1 шт.;
сахар – 200 г;
масло сливочное – 150 г;
Для помадки:
сметана – 100 мл;
сгущенка – 1 банка;
шоколад – 1\2 плитки.
Приготовление
Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем теста.
Сливочное масло, полежавшее в тепле минут тридцать, режем на кусочки и кладем в муку.
Руками соединяем ингредиенты в крошку.
Творог соединяем с сахаром и яйцами. Можно добавить лимонную цедру, корицу или ванилин, чтобы получилось более ароматно.
Все взбиваем блендером. Вкусно будет и с сухофруктами или орехами. Эти продукты также можно положить в творожный наполнитель.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Выкладываем треть объема крошки.
По ней распределяем творожную массу (половину).
Дальше слои повторяем так, чтобы последний был из песочной крошки. Всего их будет пять: крошка, творожный слой, крошка, творожный слой, крошка.
Выпекаем основу для пирога при 210 градусах 35-40 минут. Когда верх станет румяным, нужно извлечь пирог.
Не теряя времени, готовим заливку для верха. Смешиваем сметану со сгущенкой и этой смесью поливаем десерт, только что извлеченный из духовки.
Плитку ломаем на кусочки, которые растапливаем импульсами в микроволновке. Этим шоколадом рисуем узоры на поверхности быстрого творожного пирога.
Ждем, когда выпечка полностью остынет и подаем.
Пирог из творога получается очень нежным, слоеным и красивым. Такой десерт украсит чаепитие или праздничное застолье. Ведь невесомый песочный слой хорошо сочетается с воздушным творожным. В меру сладкая заливка со сливочно-шоколадным оттенком уравновешивает вкус выпечки.
