Шницель из говядины .

Шницель из говядины

Шницель можно приготовить практически из любого мяса, например из свинины, индейки, курицы, баранины или из ветчины. Сегодня мы будем готовить это традиционное немецкое блюдо из говядины.

Шницель из говядины

Ингредиенты:
700 г говяжьей вырезки
3 яйца
100 г толченых сухарей
100 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
0,5 лимона
молотый черный перец

Приготовление:
Говядину нарезать и отбить
1. Говядину хорошо вымыть, нарезать на 6 равных кусков небольшой толщины. Затем ее необходимо тщательно отбить, предварительно посыпав солью и перцем.
Приготовить панировку
2. Затем запанировать куски мяса в небольшом количестве муки вместе со взбитым яйцом и толчеными сухарями.
Обвалять мясо в панировке
3. Сливочное масло положить на сковороду и растопить. Положить на сковороду шницели и жарить до образования на каждой стороне румяной корочки.
Зажарить шницели в масле
4. После приготовления блюда перед подачей к столу шницели украсить помидорами или кружочками лимона. На гарнир подать жареный картофель либо жареные грибы, а также салат из овощей.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top